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浅草サンバカーニバル2014

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まだ暑いけれど秋を感じます!

イクラの醤油漬けを作る季節になりました。

① お湯40~50度ぐらいの中でほぐします。

  (70度まで煮えることはありません)

② 水を入れ替えて、薄皮を取り除きます。

③ ザルで水を切り、醤油50cc、日本酒50cc、ミリンやだし汁25cc以内、の器に入れる。

④ ラップして冷蔵庫で一晩漬けたらできあがりです。

※ 醤油、日本酒、ダシ、ミリン、にこだわって美味しいイクラを作りました。

  炊き立ての新米のご飯に乗せて、いただく秋の味はかくべつです。

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● 第33回浅草サンバカーニバル2014

  2014年8月23日(土)

  13時~18時

  馬道通り~雷門通り

  小雨決行

  パレードコンテストは13時30分からスタート

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 東京の夏、浅草サンバをぜひ見てください!

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