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花より団子

Photo 色鉛筆画

月下美人の花が20個も咲きました。

冬の寒さにずいぶん葉が枯れてしまいましたが、

沢山の花を咲かせてくれました。


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夜の22時ごろに開花しました。

朝になると、もうしぼんでいます。

桜よりも早い開花の時間に、早すぎる~!


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花は軽く茹でて、半分にしてから中の花の芯を除きます。

流水に当てて行うと簡単に取り除けます。


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「味ぽん」などを軽く付けていただくと、つるんとした感触が美味しい。

味や匂いは、ほとんどありません。

※ 月下美人レシピ

  台湾料理店: 月下美人のスープがあります。

  月下美人の天ぷら

  月下美人の酢味噌和え

  月下美人の酢の物

  月下美人の五色なます

※ 咲いた瞬間に焼酎漬けにすると、開花のまま鑑賞でき、

  月下美人の香りの焼酎が楽しめます。

  綺麗な透明の瓶に焼酎を入れて準備しておき、咲いたら入れます。

  

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